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diglib / Diplomarbeiten / Stability of selected nutrients in home-made fruit juices under different ways of processing
  • Autor
    • Deutsch, Manuel
  • TitelStability of selected nutrients in home-made fruit juices under different ways of processing
  • Datei
  • BeschreibungVII, 70 Blätter
  • BeschreibungIllustrationen, Diagramme
  • ZugriffsrechteAuch außerhalb des TU-Netzes nutzbar

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