Kapitel
Vorwort
Allgemeine Uebersicht EinleitungVon den Feldfrüchten insofern dieselben zur Mehlbereitung dienenI 1. Von den Feldfrüchten, insofern dieselben zur Mehlbereitung dienenI 15. Vorläufige Bermerkunge über die verschiedenen Arten der MühlenVIII 31. Vorläufige Bemerkungen über die in der Mühle gebräuchlichen GeräthschaftenXVI 38. Ueber die Nachtheile, welche das Eis bei den verschiedenen Mühlen verursachtXXV 44. Von den KräftenXXXII
Erster Theil1
1. Von Bauen der Mühlen überhaupt1 2. Die Haupttheile einer Mahlmühle1 3. Das gehende Werk2 4. Größe der Kammräder2 5. Das Mühlengerüst3 7. Hozarten zu dem Mühlengerüst imd derem Maße4 8. Verbindung der Schwellen, Docken und Launen5 9. Der Steg und die Stärke bedreffend7 10. Das Steingeschlinge oder die Steinriegel8 11. Das Rumpfzeug und dessen Größe8 12. Konstruktion des Rumpfes und des Schuhes10 13. Konstruktion der Rumpfleiter und der Gewinde10 14. Die Rumpfstelzen oder Rüstboden11 15. Der Lauft11 16. Der Beutelkasten12 17. Der Mehlbeutel14 18. Das Sichte oder Gabelzeug15 19. Einrichtung des großen Hebezeuges16 20. Das kleine Hebezeug19 21. Von den verschiedenen Arten der Mühlsteine und deren Verarbeitung20 22. Ueber die Ausarbeitung der Steine und den dazu erforderlichen Werkzeugen22 23. Die Haue und das Mühleisen26 24. Die Pfanne un die Spur28 25. Das Einspitzen29 27. Das Scharfmachen der Steine und aufsetzen der Schärfe auf die Steine31 31. Das Aufbringen der Steine und ablehren derselben, sowie das Vorstoßen des Getriebes35 32. Einsetzen der Buchse36 33. Ueber das Loswerden der Buchse und verschiedener Arten derselben37 35. Anlegen und Ziehen der Steine39 36. Das Binder der Steine41 37. Die in Nordamerika gebräuchlichen Steine und deren Construction42 39. Die nordamerikanische Haue und das Mühleisen43 40. Die Treiber44 41. Einspitzen der Haue45 42. Aussetzen der Schärfe bei den amerkianischen Steinen46 43. Von den Mühlengebäuden überhaupt47 44. Bestimmung der Größe des Gebäudes48 46. Die Höhe des Fußbodens der Mühlen50 47. Bedielung des Fußbodens51 48. Die Höhe des Mühlengebäudes51 49. Der Sackboden51 50. Vom Baugrunde überhaupt53 51. Von den Pfahlrosten54 52. Tiefe des Fundamentes56 53. Stärke des Fundamentes und Materialien zu demselben56 54. Stärke der Umfassungswände57 55. Von der Construktion der hölzernen Mühlengebäude57 57. Das Ausmauern der Fächer59 58. Die Bekleidung der Wasserwände59 59. Die Kammgruben und deren Tröge59 60. Von den Fenstern und Thüren60 61. Mühlen mit mehreren Gängen62 62. Eine Mühle mit vier Gängen und deren Construction63 64. Einstöckige Mühlengebäude65 65. Vorläufige Bemerkungen über die Borgelege65 66. Vom einfachen Borgelege67 67. Benennung der Borgelege67 71. In wiefern es besser ist, das liegende oder das stehende Borgelege anzuwenden69 72. ldie stehenden Borgelege70 74. Stehende Boregelege, bei welchen die Steine von oben getrieben werden72 75. Vorläufige Dimension des Räderwerkes73 76. Inwiefern das Mühlengerüst fortzulassen und die Steine unmittelbar auf die Balken zu legen seien74 77. Vergleich der stehenden und liegenden Vorgelege75 78. Vorläufige Bemerkung über die Pansterzeuge und das Stockpanster76 79. Das Kettenpansterzeug76 80. Das Ziehzeug78 82. Weitere Untersuchung der Ziehpansterzeuge und deren MängelPansterzeuge mit dem Hängebaum81 84. Nachtheile des HängebaumsDoppeltes Vorgelege82 85. Vergleichung der Vorgelge83 86. Anwendung des Hängebaums bei stehenden Vorgelegen84 87. Nähere Angabe, wie die Hängebäume angebracht und befestigt werden85 88. Andere hierzu Vorgeschlagene Vorrichtungen86 89. Der lange Drehling87 90. Construktion des langen Drehlings88 91. Die Einrichtungen der amerikanischen Mühlen89 92. Einzelne Theile der vorhin erwähnten Vorrichtungen90 93. Die Bewegung des Schuhes und deren NachtheileDie lose Haue und Verbindung derselben mit dem Mühlstein91 94. Der Krahn zum Ausheben der Mühlsteine93 95. Ueber das Reinigen des Getreides94 96. Das Waschen des Getreides95 97. Das Zurichten des Gedreides96 98. Ueber das Reinigen des Getreides der englischen und nordamerikanischen Müller und die hierzu nöthigen Machinen97 100. Die Mühlsteine in England und Nordamerica100 101. Anordnung und Bestimmung der Größe des Räderwerkes nach den Geschwindigkeiten des Wasserrades bei den verschiedenen Verrichtungen104 102. Ueber den Vortheil der losen Haue bei'm Mahlen Abkühlen des Schrootes106 103. Der Schrootheber oder Schroot Elevator107 104. Die Abkühlungsmaschine108 105. Construction der Abkühlungsmaschine109 106. Die Mehlmaschine oder das Beutelzeug111 107. Eine andere Art Mehlmaschine113 109. Einrichtung der Mühle zum Graupenmachen116 110. Vorrichtungen zum Fertigen und Sortiren der feinen Graupe118 111. Entbehrlichkeit des BodensteinesGröße der Steine und Geschwindigkeit derselben120 113. Von den Graupenmühlen mit vertikalen Steinen121 115. Das Grapenmachen und was dabei zu beobachten ist124 116. Das Abasieben und Sortiren der Graupen125 117. In welcher Zeit die Graupe fertig ist126 118. Absieben und Sortiren der Graupe128 120. Früchte und Samen zur Erzeugung der fette Oele131 124. Die Oelmühlen mit Stampfen137 125. Die Wassermenge und Geschwindigkeit der Stampfen, sowie die Länge und Stärke derselben138 126. Der Grubenstock, dessen Größe, sowie dieAusarbeitung desseben140 128. Von der Ausarbeitung der GrubenlöcherDer Grubenstock aus zwei Theilen141 129. Construction der Däume, welche bei Stampf, Hoch und Hammerwerken angewendet werden142 131. Construction eines Daumens, wenn außer der Hubhöhe der Theilkreiss nebst der Größe einer Theilung festgesetzt ist144 137. Die Vertheilung der Däume auf der Welle148 143. Der Wärme Ofen153 144. Von dem Auspressen des Oeles und den verschiedenen Oelpressen154 145. Einrichtung der Presse bei Schlägelzeug154 146. Die Formen der Köpfe155 147. Die Schlägelpresse oder das Schlägelzeug156 148. Die Kammpresse, auch holländische Presse genannt157 152. Vorläufige Bemerkungen161 153. Construction des Preßteils zu der neuen verbesserten Kammpresse163 159. Maße der einzelnen Theile169 160. Zusammenstellung der Oelmühlen170 163. Von den Walkmühlen174 165. Verschiedene Verfahren mittelst versiedener Einrichtungen175 167. Die Walzen Waschmaschine177 168. Verfahren bei'm Waschen der Tuche178 171. Die Waschmühle181 172. Lage der WelleGeschwindigkeit der Hämmer181 174. Die Lederwalke183 175. Construction der Walklöcher184 177. Construction der Waschlöcher185 181. Das Waschloch187 182. Die Zusammensetzung des Waschloches188 183. Länge der Löcher188 184. Construction und Größe des Hammers189 185. Bezahlung der Hämmer189 187. Bezahlung des Waschhammers190 188. Bezahlung der deutschen Hämmmer191 189. Die Lohe ader die Gerberlohe192 190. Die Lohmühlen193 192. Die Pochwerke194 193. Von den Pulvermühlen195 194. Die Schnupftabacksmühlen197 195. Gewichts Tabelle198 196. Von den Schneidemühlen200 197. Das Gebäude201 198. Die Brücken zum Auwinden der Blöcke202 199. Das Gatter203 200. Die Kappe205 201. Die Säge205 202. Der Lenker205 203. Der Wagen207 205. Der Rücklauf210 206. Die Stammsäge212 207. Schneidemühlen mit zwei Gatter212 208. Die Windschneidemühlen213 209. Windschneidemühlen mit zwei Gattern214 210. Der Lenker214 211. Die Gatter215 212. Beleuchtung217 215. Dimensionen des Räderwerkes218 216. Von den Papiermühlen, besonders von den Vorrichtungen zum Zerkleinern der Lumpen224 217. Die deutsche Stampfmühle225 218. Der Holländer227 221. Dimension des Räderwerkes230 223. Vom Ursprung des WassersAllgemeine Uebersicht der Terraintenntniß ; Vorläufige Bemerkung233 230. Das feste Land237 231. Vom Ursprung und Lauf der Gewässer237 232. Von den Seen238 233. Von den Flüssen240 237. Allgemeine Erklärung und Uebersicht des Nivellirens254 263. Von den Construction der Gerinne273 300. Von den Grundwerken für mehrere Räder297 308. Von den Grundwerken für oberschlechtige Räder305
Zweiter Theil311
1. Von den Windmühlen313 2. Balkenlage der unteren Stage315 3. Die erste Stage316 4. Der Steinboden oder die zweite Stage317 5. Die dtritte Stage318 6. Der Eisenbalken318 7. Der Ständer und die Kreuzschwellen318 8. Der Bockstuhl319 9. Der Sattel320 10. Die Bänder320 11. Der Verband der Wände321 12. Die Verbindung der Vorderwand322 13. die Hinterwand322 14. Das Dach323 15. Dimensionen323 16. Von den Bodwindmühlen mit zwei Gängen325 18. Von den holländischen Mühlen326 20. Die Spannriegel328 21. Der Kreuzverband329 22. Das Dach oder die Haube329 23. In wiefern die Balkenköpfe fort zu lassen sind330 24. In wiefern die Rollen ganz fort zu lassen sind331 25. Die Haube und die Fugbalken331 26. Der Spannring und die Stichbalken333 28. Vorrichtung zum Drehen334 29. Bestimmung der Lage der Ruthenwelle335 30. Von der Welle überhaupt335 32. Die Presse337 33. Dimensionen der Hölzer338 34. Bekleidung der Mühle340 35. Der Unterbau der holländichen Mühlen340 36. Ganz massive Gebäude341 37. Von der Gallerie und deren Construction342 38. Von den Ruthen343 39. Stellen der Scheiden344 42. Von den Thüren346 43. Anordnug des inneren ganzbaren Zeuges347 44. Einrichtung einer holländischen Windmühle nach amerikanischer und Englischer Art348 45. Dimensionen des Räderwerkes bei holländischen Windmühlen348 47. Von den Schiffmühlen351 48. Von der Hand Roßmühle353 49. Von den Roßmühlen355 50. Bau der Roßmühlen356 51. Das Anspannen der Pferde bei Roßmühlen357 52. Bau der RäderAllgemeine Erklärung358 85. Der Radestuhl374 86. Der Radezirkel375 90. Vom Bau der Räder überhaupt376 108. Von den Strauberrädern389 116. Bau der Wasserräder mir gebrochenen Schaufeln394 122. Von den oberschlächtigen Rädern398 133. Von den Schiffmühlrädern404 134. Allgemeine Bemerkung über den Bau der Wasserräder405 139. Vom Bau des inneren Räderwerkes408 146. Construction der Kammräder412 150. Vom Bau der Stirnräder414 161. Von den Drehlingen421 174. Construction der Getriebe427 181. Die Rumpfwelle434 183. Von den Schwungrädern435 184. Von der Ausarbeitung der Kämme436 189. Von der Form der Kämme438 222. Von den tonischen Rädern461 229. Von den Wellen465 237. Von den Zapfen469 251. von den Zapfenlagern479 262. Von derVerklumpung der Wellen485 269. Von den Armen überhaupt488 283. Ueber die Zusammensetzung der einzelnen Theile der Mühle und über das Hängen der Räder496 Zur gefälligen Beachtung504
