Hauptmenü
  • Autor
    • Engel, Friedrich
  • TitelLandwirthschaftliche Gebäude und verwandte Anlagen
  • Zusatz z. TitelStälle für Arbeits-, Zucht- und Luxuspferde; Wagen-Remisen. Gestüte und Marstall-Gebäude. Rindvieh-, Schaf-, Schweine- und Federviehställe. Feimen, offene Getreideschuppen und Scheunen. Magazine, Vorraths- und Handelsspeicher für Getreide. Größere landwirthschaftliche Gebäude-Complexe. Schlachthöfe und Viehmärkte. Markthallen und Marktplätze. Brauereien, Mälzereien und Brennereien.
  • BandT. 4, Entwerfen, Anlage und Einrichtung der Gebäude
  • Erscheinungsjahr1884
  • BeschreibungX, 431 S.
  • Beschreibungzahlr. Ill. und graph. Darst.
  • ZugriffsrechteAuch außerhalb des TU-Netzes nutzbar
  • Übergeordnete SerieHandbuch der Architektur

Kapitel

  • 1. Landwirtschaftliche Gebäude und verwandte Anlagen3
    • Vorbemerkungenpdf3
    • A. Baulichkeiten für Viehaltung und ViehzuchtStälle und Thierzüchtereienpdf5
      • 1. AllgemeinesEngel, Friedrich; pdf5
        • a. Wändepdf5
        • b. Deckenpdf6
        • c. Fussbödenpdf8
        • d. Beleuchtung und Lüftungpdf9
      • 2. PferdeställeGestüte und Marstall-Gebäude ; Wagen-Remisenpdf12
        • a. Ställe für Arbeits-, Zucht- und LuxuspferdeEngel, Friedrich; Wagen-Remisenpdf12
          • 1. Gesammt-Anlagepdf12
          • 2. Innerer Ausbau und Einrichtungpdf14
          • 3. Wagen-Remisen und Nebenräumepdf22
          • 4. Beispielepdf25
        • b. Gestüte und Marstall-GebäudeDr. Schmitt, Eduard; pdf31
          • 1. Baulichkeiten für Gestütepdf31
          • 2. Marstall-Gebäudepdf45
      • 3. RindviehställeEngel, Friedrich; pdf53
        • 1. Gesammtanlagepdf53
        • 2. Construction und Einrichtungpdf57
        • 3. Beispielepdf64
      • 4. SchafställeEngel, Friedrich; pdf67
        • a. Offene und halb offene Ställepdf67
        • b. Geschlossene Ställepdf67
      • 5. SchweineställeEngel, Friedrich; pdf75
        • 1. Anlage und Einrichtungpdf75
        • 2. Beispielepdf82
      • 6. Federviehställe und GeflügelzüchtereienEngel, Friedrich; pdf85
        • a. Gänse- und Entenställepdf85
        • b. Puten- und Hühnerställepdf85
        • c. Taubenschlägepdf88
        • d. Grössere Federviehställe und GeflügelhäuserGeflügelzüchtereienpdf90
    • B. Baulichkeiten zu Unterbringung der Feld- und Wiesenerträgnissepdf96
      • 7. Feimen und offene GetreideschuppenEngel, Friedrich; pdf96
      • 8. ScheunenEngel, Friedrich; pdf98
        • 1. Gesamtanlagepdf98
        • 2. Construction und Einrichtungpdf101
        • 3. Beispielepdf104
      • 9. MagazineVorraths- und Handelsspeicher für Getreidepdf107
        • a. Getreide-Magazine für landwirtschaftliche ZweckeEngel, Friedrich; pdf107
          • 1. Bodenspeicherpdf108
          • 2. Getreidethürmepdf110
          • 3. Silospdf111
        • b. Grössere Getreide-Magazine und -HandelsspeicherDr. Schmitt, Eduard; pdf111
          • 1. Vorrathsspeicherpdf112
          • 2. Handelsspeicherpdf121
          • 3. Unterirdische Getreide-Magazinepdf125
          • 4. Bodenspeicherpdf127
          • 5. Andere Getreidespeicher mit horizontaler Theilungpdf130
          • 6. Schachtspeicherpdf131
          • 7. Schachtspeicher mit Luftcirculationpdf145
          • 8. Sonstige Speicheranlagenpdf150
    • C. Grössere landwirtschaftliche Gebäude-KomplexeEngel, Friedrich; pdf154
      • 10. Gutsherrliche Gehöftepdf155
      • 11. Bauernhöfepdf162
        • a. Das altsächsische Bauernhauspdf162
        • b. Das fränkische oder thüringsche Bauernhauspdf164
        • c. Das schwäbische oder schweizerische Bauernhauspdf165
        • d. Die neueren Bauernhöfepdf166
        • e. Der landwirtschaftliche feuersichere Tiefbaupdf168
  • 2. Gebäude für Approvisionirungs-Zwecke172
    • Vorbemerkungenpdf172
    • A. Schlachthöfe und ViehmärkteOsthoff, Georg; pdf176
      • 1. Schlachthöfepdf179
        • a. Allgemeinespdf179
        • b. Gesamtanlagepdf185
          • 1. Französischer Typuspdf188
          • 2. Deutscher Typuspdf195
          • 3. Grösse des Grundstückespdf205
        • c. Schlachthäuser und Kaldaunenwäschenpdf207
          • 1. Schlachthallen für Grossviehpdf209
          • 2. Grossvieh-Schlachthäuser mit Kammersystempdf215
          • 3. Schlachthallen für Kleinviehpdf217
          • 4. Schlachthäuser für Schweinepdf220
          • 5. Schlachthäuser für Pferde und für krankes Viehpdf227
          • 6. Kaldaunenwäschenpdf227
          • 7. Constructionpdf228
        • d. Sonstige Baulichkeitenpdf230
          • 1. Stallungenpdf230
          • 2. Düngergrubenpdf231
          • 3. Kühlhäuserpdf232
          • 4. Talgschmelze und Albumin-Fabrikpdf233
          • 5. Verwaltungsgebäudepdf234
        • e. Anlagen für WasserversorgungEntwässerung und künstliche Beleuchtungpdf234
        • f. Maschinelle Einrichtungen und Geräthepdf236
          • 1. Schlachtwinden der Grossvieh-Schlachthäuserpdf236
          • 2. Laufwinden der Kleinvieh-Schlachthäuserpdf244
          • 3. LaufwindenKrahne und Brühkessel der Schweine-Schlachthäuserpdf245
          • 4. SpreizenHaken und Fussbodenringe der Schlachthäuserpdf248
          • 5. SchragenSchlachtbarren und Schlachttischepdf251
          • 6. Kaldaunen- und DüngerkarrenWagenpdf253
        • g. Baukostenpdf254
        • h. Beispiele von Schlachthof-Anlagenpdf255
      • 2. Märkte für Schlachtviehpdf280
        • a. Allgemeinespdf280
        • b. Gesammtanlagepdf284
        • c. Markthallen für Schlachtviehpdf288
          • 1. Markthallen für Grossviehpdf288
          • 2. Markthallen für Kälberpdf293
          • 3. Markthallen für Schafepdf295
          • 4. Markthallen für Schweinepdf297
        • d. Sonstige Baulichkeitenpdf298
          • 1. Stallungenpdf298
          • 2. Börse und Restaurantpdf298
          • 3. Hotel bezw. Schlafhauspdf298
          • 4. Schlachthaus für krankes Vieh und Stallungen für krankes und verdächtiges Viehpdf299
          • 5. Verschiedene bauliche Anlagenpdf299
        • e. Beispiele von Schlachtof- und Viehmarkt-Anlagenpdf299
    • B. Markthallen und Marktplätzepdf326
      • 3. Märkte im AllgemeinenOsthoff, Georg; pdf326
      • 4. Märkte für LebensmittelOsthoff, Georg; pdf335
        • a. Allgemeinespdf335
        • b. Märkte in Englandpdf344
          • 1. Märkte in Londonpdf344
          • 2. Märkte in den englischen Provinz-Städtenpdf352
        • c. Märkte in Frankreichpdf357
          • 1. Märkte in Parispdf357
          • 2. Märkte in den französischen Provinz-Städten und Colonienpdf366
        • d. Märkte in Belgienpdf368
        • e. Märkte in Italienpdf371
        • f. Märkte in der Schweiz und in Spanienpdf377
        • g. Märkte in Oesterreich und in Deutschlandpdf377
      • 5. Märkte für GetreideDr. Schmitt, Eduard; pdf385
      • 6. Märkte für Pferde und HornviehOsthoff, Georg; pdf391
        • a. Pferdemärktepdf392
        • b. Hornviehmärktepdf394
    • C. BrauereienGeul, Albert; Mälzereien und Brennereienpdf396
      • 7. Bierbrauereien und Mälzereienpdf396
        • a. Brauprocesspdf396
          • 1. Rohstoffe zur Bierbereitungpdf396
          • 2. Malzbereitungpdf397
          • 3. Sudprocesspdf397
          • 4. Gährungpdf398
        • b. Räumlichkeiten und Geräthepdf399
          • 1. Weiche und Weich-Localpdf399
          • 2. Malztennepdf399
          • 3. Malzdarrepdf400
          • 4. Malzboden und Malzkastenpdf403
          • 5. Sudhauspdf404
          • 6. Heizgang oder Heizraumpdf405
          • 7. Maschinen- und Kesselhauspdf405
          • 8. KühlhausKühlschiffe und Kühlapparatepdf405
          • 9. Gährgefässe und Gährkellerpdf406
          • 10. Lagerkellerpdf407
          • 11. Maschinen und sonstige mechnischen Einrichtungenpdf410
        • c. Ermittelung der Grösse der Räume und Geräthepdf411
        • d. Gesammtanlagepdf414
          • 1. Allgemeinespdf414
          • 2. Beispielepdf416
        • e. Mälzereienpdf420
      • 8. Brennereienpdf424
        • a. Process des Spiritus-Brennenspdf424
        • b. Räumlichkeiten und Geräthepdf425
        • c. Gesammtanlagepdf428
          • 1. Allgemeinespdf428
          • 2. Beispielepdf430
    • Berichtigungpdf431

Abbildungen

  • 1. Hölzerne Stalldeckenpdf7
  • 7. Lüftungs-Einrichtungen für Ställepdf10
  • 11. Dunstabzugsrohr für Ställepdf10
  • 15. Pferdestand mit Schwebebaumpdf14
  • 16. Pferdestand mit Standsäulepdf15
  • 19. Kastenständepdf16
  • 20. Pferdestall mit Boxespdf16
  • 25. Pferdestall-Fensterpdf19
  • 26. Pferdestall-Fenster mit Lüftungs-Einrichtungpdf20
  • 29. Pferdekrippenpdf20
  • 31. Eiserner Futtertischpdf21
  • 32. Eisener Futtertisch mit Heukorbpdf21
  • 33. Remisen-Gebäude auf dem Dominium Friedlandpdf23
  • 34. Pferdestall auf einem Gute in Westpreussenpdf25
  • 35. Pferdestall auf einem Gute in Pommernpdf25
  • 36. Pferdestall auf einem Gute in Schlesienpdf25
  • 37. Pferdestallungen des Magasin du bon marché in Parispdf26
  • 38. Stallgebäude der Villa Heckmann in BerlinLuxuspferde-Stall ; <[Arch.: Lucae]>pdf26
  • 40. Querschnitt des Pferdestalles in Fig. 37pdf26
  • 41. Herrschaftliche Stall-Anlagepdf27
  • 42. Stallgebäude in Worms<[Arch.: Strigler]> ; Schnitt nach A B in Fig. 42pdf27
  • 45. Remisenthor zum Stallgebäude in Fig. 47pdf28
  • 46. Stall- und Remisenbau des Schlosses Neuflize<[Arch.: Gosset]>pdf29
  • 47. Herrschaftliche Stallung in Locquéran<[Arch.: Rivoalen]>pdf29
  • 48. Stallungen des Marquis von Hertford<[Arch.: de Sanges]>pdf29
  • 49. Stallungen des Marquis von Londonderry in Brick street zu London<[Arch.: Brooks]>pdf30
  • 50. Stall für Zuchtstuten auf dem Gestütshof Weilpdf35
  • 51. Fohlenstall in Kleinhohenheimpdf36
  • 54. Zuchtpferde-Stall auf einem preussischen Gestütepdf39
  • 55. Zuchtgestüt des Prinzen Friederick Carl von Preussen auf dem Rittergut Düppelpdf40
  • 56. Braun's Project für ein Gestüt von 100 Mutterstutenpdf42
  • 57. Kgl. preuss. Hauptgestüt Graditzpdf43
  • 58. Dépôt für Beschäler-Hengste zu Montier-en-Der<[Arch.: Descaves]>pdf44
  • 60. Kgl.  preuss. Landgestüt Repitzpdf45
  • 61. Fürstl. Fürstenberg'scher Reitstall zu Donaueschingen<[Arch.: Weinbrenner]>pdf47
  • 63. Stallung des vorm. Kaiserl. Marstalls zu Paris<[Arch.: Tétaz]>pdf49
  • 64. Herzogl. Marstall-Gebäude zu Gothapdf49
  • 65. Fürstl. Fürstenberg'scher Reitstall zu Donaueschingen<[Arch.: Weinbrenner]>pdf50
  • 66. Fürstl. Fürstenberg'sche Marstall-Anlage zu Donaueschingenpdf51
  • 84. Hölzerne Kuhkrippenpdf62
  • 86. Verstellbare hölzerne Krippepdf63
  • 87. Gemauerte Krippepdf63
  • 89. Gemauerte Krippe mit Formsteinenpdf64
  • 90. Krippen-Einsätzepdf64
  • 91. Futtertisch mit Krippenschüsseln aus Fayencepdf64
  • 92. Krippe mit gusseisernem Einsatzpdf64
  • 93. Rindviehställepdf65
  • 96. Kuhställepdf65
  • 100. Rindviehstallpdf66
  • 101. Doppel-Langrausepdf70
  • 102. Rundrausepdf71
  • 104. Schafstallpdf72
  • 106. Schafstall in Mecklenburgpdf73
  • 107. Schafstallpdf73
  • 108. Schafstallpdf74
  • 113. Futtertrögepdf79
  • 115. Kobenwandpdf80
  • 116. Kobenwand aus unbeweglichem Gitterwerkpdf80
  • 117. Kobenwand aus beweglichem Gitterwerkpdf80
  • 118. Gusseisener Schweinetrogpdf81
  • 119. Gemauerter Futtertrogpdf81
  • 120. Schweinestall auf der Callenberg-Farm bei CoburgQuerschnittpdf82
  • 122. Schweineställepdf83
  • 127. Hühnerhauspdf87
  • 129. Hühnerstallpdf87
  • 130. Frei stehender Taubenschlagpdf88
  • 131. Taubenthurm zu Neslepdf89
  • 132. Neuerer französischer Taubenthurmpdf89
  • 133. Taubenthurm zu Creteilpdf89
  • 135. FederviehstallQuerschnittpdf90
  • 137. Federviehställepdf91
  • 143. Hühnerhof zu Gross-Peterwitz<[Arch.: Pavelt]>pdf92
  • 145. Aviarium<[Arch.: Gabriel]>pdf93
  • 146. Volière in einem WintergartenEntwurf von Dietpdf94
  • 147. Anstalt für künstliche Geflügelzucht von Grünhaldt & Co. zu Radebeulpdf95
  • 148. Heufeimepdf96
  • 153. Holländische Feimepdf97
  • 154. Feimengerüst mit drehbarem Dachpdf98
  • 155. Offene Getreideschuppenpdf98
  • 157. Anordnung der Tennenpdf99
  • 168. Luftzüge für Scheunenpdf103
  • 172. Scheunen mit Seitenlangtennenpdf104
  • 174. Scheune mit Mittellangtenne und Doppelquertennepdf105
  • 175. Dachbinder der Scheune in Fig. 174pdf105
  • 177. Massive Scheunepdf105
  • 178. Scheune in Holsteinpdf106
  • 179. Scheune zu Neustadt in O.-Schl.pdf106
  • 180. Querschnitt der Scheune in Fig. 179durch die Banse ; durch die Tennepdf106
  • 182. Bodenspeicherpdf109
  • 183. Getreidethurm von SinclairAnsicht und Querschnitt ; Horizontalschnitt nach CD ABpdf110
  • 184. Silospdf111
  • 187. Getreide-Magazin zu CorbeilQuerschnitt ; Grundrisspdf112
  • 189. Getreidespeicher der Abtei zu Vauclairpdf112
  • 190. Getreidespeicher der Abtei zu Vauclair bei LaonAnsicht ; Querschnittpdf113
  • 192. Oeffentlicher Vorrathsspeicher in Chinapdf114
  • 195. Unterirdisches Getreide-Magazin zu Amboisepdf116
  • 196. Getreide-Magazin zu Bernpdf116
  • 197. Getreide-Magazin zu Parispdf117
  • 198. Getreide-MagazineParis ; Genua ; Lille ; Neapelpdf118
  • 202. Getreide-Magazin zu Lyonpdf119
  • 203. Getreide-Magazin zu GenuaQuerschnitt durch das Vestibule ; eine Speicherabteilungpdf119
  • 205. Getreide-Magazin zu Lillepdf120
  • 206. Getreide-Magazin zu Magazinpdf120
  • 207. Unterirdisches Getreide-Magazin zu NeapelQuerschnitt ; Grundrisspdf120
  • 209. Speicher am Kaiser-Quai zu HambugQuerschnitt nach A B ; <[Arch.: Dalmann und Hauers]>pdf123
  • 211. Vom Victoria-Speicher in Berlinpdf129
  • 212. Getreidespeichervon Coninckpdf130
  • 213. Elevator aus Dow's Getreidespeicher zu Brooklynpdf134
  • 214. Transportschraube im Getreidespeicher zu Triestpdf135
  • 215. Reinigungsapparat im Kornspeicher zu Rostockpdf136
  • 216. Getreidespeicher zu Cambraipdf137
  • 217. Vom Getreidespeicher zu Cambraipdf138
  • 219. Getreidespeicher der Kriegsbäckerei zu ParisQuerschnitt ; Grundriss des Erdgeschosses nach abgehobenem Fussboden ; Grundriss des I. Obergeschossespdf138
  • 222. Kornspeicher zu Rostockpdf140
  • 223. Getreidespeicher zu Chicagopdf141
  • 224. Anordnung der Getreidespeicherpdf142
  • 225. Getreiedespeicher zu CantonGrundriss ; Anordnung der Getreideflächepdf143
  • 226. Getreidespeicher von BraaschVerticalschnitt ; Horizontalschnitt nach A. A.pdf145
  • 228. Getreidespeicher in TriestLängenschnitt ; Querschnittpdf147
  • 232. Körner-Magazin in DresdenGrundriss ; Verticalschnittpdf150
  • 234. Wirtschafts-Gehöft auf einem Landgut von ca. 800 hapdf157
  • 235. Sächsischer Wirtschaftshof und Spiritus-Brennereipdf158
  • 236. Callenberg-Gehöft bei Coburgpdf159
  • 238. Grosses Gutsgehöft on Oberschlesien<[Arch.: Engel]>pdf161
  • 239. Altsächsisches Bauernhauspdf162
  • 240. Neuerer westphälischer Hofpdf163
  • 241. Ostfriesisches Platzgebäudepdf163
  • 242. Ursprünglicher fränkischer Bauernhofpdf164
  • 243. Neueres Bauernhauspdf164
  • 244. Schwäbisches BauernhausII. Obergeschoss ; I. Obergeschoss ; Erdgeschosspdf165
  • 247. Schweizer Bauernhauspdf165
  • 249. Bauernhof im Oderbruchpdf167
  • 250. Ostholstein'scher Bauernhofpdf167
  • 251. Tiefbau von Hoffmannpdf168
  • 253. Schlachthof zu Brüsselpdf189
  • 254. Schlachthof zu Mailand<[Arch.: Nazari]>pdf189
  • 255. Schlachthof zu Argentanpdf190
  • 256. Schlachthof zu Strassburg<[Arch.: Gerval]>pdf190
  • 257. Schlachthof zu Lyon-Vaise<[Arch.: Desjardins]>pdf190
  • 258. Schlachthof zu Versaillespdf191
  • 259. Schlachthof zu Edinburg<[Arch.: Coussin]>pdf191
  • 260. Schlachthof zu München<[Arch.: Zenetti]>pdf192
  • 261. Schlachthof zu Marseillepdf192
  • 262. Schlachthof zu Rouen<[Arch.: Dommey]>pdf193
  • 263. Schlachthof zu Gumpendorf bei Wienpdf193
  • 264. Schlachthof zu St. Marx bei Wienpdf194
  • 265. Schlachthof zu St. Lorenzo bei Genua<[Arch.: Resasco]>pdf196
  • 266. SchlachthöfeProject von Osthoff u. Klingenberg ; Zürich ; <[Arch.: Hanhardt]> ; St. Vincenzo bei Genua ; Genfpdf197
  • 270. Schlachthof zu Liegnitzpdf198
  • 271. Schlachthof zu Iserlohn<[Arch.: Meydenbauer]>pdf199
  • 272. Schlachthof zu Baselpdf199
  • 273. SchlachthöfeKaiserslautern ; Bochum ; Stuttgart ; Cölnpdf200
  • 277. Schlachthof zu KaiserslauternProjekt von Osthoffpdf202
  • 279. Schlachthof zu Ulm<[Arch.: Schmid]>pdf204
  • 280. Schlachthof zu Düsseldorf<[Arch.: Westhofen]>pdf205
  • 281. Vom Schlachthof zu MünchenGrossvieh-Schlachthalle ; Kleinvieh-Schlachthalle ; <[Arch.: Zenetti]>pdf209
  • 283. Grossvieh-Schlachthalle auf dem Schlachthof zu Cassel<[Arch.: Weiss]>pdf210
  • 284. Vom Schlachthof zu BraunschweigSchlachthof für Gross- und Kleinvieh ; <[Arch.: Winter]>pdf211
  • 285. Rinder-Schlachthallevom Central-Viehmarkt und Schlachthof in Berlin ; <[Arch.: Blankenstein]>pdf216
  • 286. Rinder-Schlachthalle auf dem Central-Viehmarkt und Schlachthof zu Berlin<[Arch.: Blankenstein]>pdf217
  • 287. Schweine-Schlachthalle auf dem Schlachthof zu München<[Arch.: Zenetti]>pdf221
  • 289. Vom Schlachthof zu GrazSchweine-Schlachthalle und Brühhaus ; Querschnitt durch die Schweine-Schlachthalle ; Querschnitt durch das Brühhaus ; <[Arch.: Linner und Lueff]>pdf222
  • 292. Schlachthof zu BraunschweigSchlachthalle für Schweine ; <[Arch.: Winter]>pdf223
  • 293. Vom Central-Viehmarkt und Schlachthof in BerlinSchweine-Schlachthalle ; <Arch.: Blankenstein]>pdf224
  • 294. Anordnung der Spültröge in der Kaldaunenwäschepdf227
  • 295. Aus der Kaldaunenwäsche auf dem Schlachthof zu Erfurtpdf228
  • 296. Von der Kleinvieh-Schlachthalle auf dem Schlachthof zu Erfurtverstellbares Fenster ; Dach-Jalousie ; Innenansicht ; Stellvorrichtung zu Dach-Jalousie in Fig. 297 ; unterer Theil ; oberer Theilpdf229
  • 299. Bewegliche Winde in der Rinder-Schlachthalle zu Liegnitzpdf236
  • 300. Laufwinde für Grossvieh- und Pferde-Schlachtbetrieb von gebr. Klencke in Bremenpdf237
  • 302. Bewegliche Winde für Grossvieh-Schlachthäuser von Meiklejonpdf238
  • 303. Feste Winde für Grossvieh-Schlachthäuserpdf239
  • 304. Kastenwinde in der Grossvieh-Schlachthalle zu Bremenpdf240
  • 305. Mauerwinde mit Sicherheitskurbel von Beck & Henkel in Casselpdf240
  • 307. Anordnung der festen Winden in Grossvieh-Schlachthallenpdf241
  • 310. Feste Winde in der Grossvieh-Schlachthalle zu MünchenGesammt-Einrichtung ; Detail der Trommel mit den beiden Seilenpdf242
  • 312. Anordnung der festen Winden in der Grossvieh-Schlachthalle zu Casselpdf243
  • 313. Anordnung der festen Winden in der Grossvieh-Schlachthalle zu Münchenpdf243
  • 314. Anordnung der festen Winden in der Grossvieh-Schlachthalle zu Bremenpdf244
  • 315. Laufwinde für Kleinvieh-Schlachthallen von Gebr. Klencke in Hemelingen bei Bremenpdf245
  • 316. Laufwinde für Schweine-Schlachthallen von Gebr. Klencke in Hemelingen bei Bremenpdf246
  • 317. Drehkrahn in der Schweine-Schlachthalle zu Casselpdf247
  • 318. Drehkrahn mit Brühbottich in der Schweine-Schlachthalle zu Erfurtpdf247
  • 319. Spreizenpdf249
  • 324. Säule mit Haken in der Grossvieh-Schlachthalle zu Münchenpdf249
  • 325. Hakenrahmen in den Schweine-Schlachthallen zu Cassel und Braunschweigpdf250
  • 327. Haken zum Aufhängen von Fleischteilenpdf251
  • 330. Hakenrahmenpdf251
  • 331. Fussbodenringpdf251
  • 333. Fester Schragenpdf252
  • 334. Fester Schragen in der Kleinvieh-Schlachthalle zu Erfurtpdf252
  • 335. Fahrbarer Schragen in der Schweine-Schlachthalle zu Erfurtpdf252
  • 336. Abladewagen zum Transport von Grossvieh auf dem Schlachthof zu Erfurtpdf252
  • 337. Klappbarer Wandtischpdf252
  • 339. Enthaarungstische im Schweine-Schlachthaus zu Erfurtpdf253
  • 341. Tisch in der Kaldaunenwäsche zu Erfurtpdf253
  • 342. Kaldaunenkarrenpdf253
  • 343. Wampenkarrenpdf253
  • 344. Kaldaunenkarrenpdf254
  • 345. Karren für Abfällepdf254
  • 346. Decimalwage vom Schlachthof zu Erfurtpdf254
  • 347. Schlachthof zu Zeitzpdf256
  • 348. Schlachthof zu Schwerinpdf257
  • 349. Schlachthof zu SchwerinProject von Osthoff und Klingenbergpdf258
  • 350. Schlachthof zu Erfurt<[Arch.: Spielhagen]>pdf261
  • 351. Querschnitt durch die Schlachthallen und Kaldaunenwäschen zu Erfurt<[Arch.: Spielhagen]>pdf262
  • 352. Längenschnitt durch die Kaldaunenwäschepdf262
  • 353. Längenschnitt durch die Grossvieh-Schlachthallepdf263
  • 354. Eiserne Gitter im Schweinestallpdf264
  • 355. Schlachthof zu Cassel<[Arch.: Weiss]>pdf266
  • 356. Grossvieh-Schlachthalle zu Casselpdf267
  • 357. Kleinvieh-Schlachthalle zu Casselpdf268
  • 358. Schweine-Schlachthalle zu Casselpdf269
  • 359. Querschnitt durch den Schweinestall auf dem Schlachthofe zu Casselpdf271
  • 360. Schlachthof zu Halle a. d. S.Project von Lohausenpdf271
  • 361. Schlachthof zu Braunschweig<[Arch.: Winter]>pdf276
  • 362. Schlachthof und Viehmarkt zu Elberfeld<[Arch.: Mäurer]>pdf285
  • 363. Schlachthof und Viemarkt in Dresdenpdf285
  • 364. Central Vieh- und Schlachthof in Berlin<[Arch.: Blankenstein]>pdf286
  • 365. Markthalle für Grossvieh auf dem alten Viehmarkt zu BerlinEinteilung der Ständepdf290
  • 366. Querschnitt durch die Mitte der Grossvieh-Markthalle in Fig. 365pdf290
  • 367. Längenschnitt nahe der Mitte der Grossvieh-Markthalle in Fig. 365pdf290
  • 368. Quer- und Längenschnitt durch die Mitte der Markthalle für Grossviehauf dem Central-Viehmarkt und Schlachthof zu Berlinpdf291
  • 370. Markthalle A für Grossvieh auf dem Schlacht- und Viehhof in Münchenpdf291
  • 371. Markthalle B auf dem Schlacht- und Viehhof in Münchenpdf292
  • 372. Krippen der Markthalle in Fig. 371Anischt von Aussen ; Ansicht von Innen ; Querschnitt ; Grundrisspdf292
  • 373. Markthalle C und D auf dem Schlacht- und Viehhof zu Münchenpdf293
  • 374. Markthalle für lebende und geschlachtete Kälberso wie für geschlachtete Schweine auf dem Schlacht- und Viehhof zu München ; ein Drittel des Gesammtgrundrissespdf294
  • 375. Querschnitt der Markthalle in Fig. 374pdf295
  • 376. Markthalle für Schafe und Schweine auf dem Schlacht- und Viehhof in MünchenHälfte des Grundrissespdf296
  • 377. Buchtenthüren der Markthalle in Fig. 376pdf296
  • 380. Schweinebuchten auf dem alten Viehmarkt in Berlinpdf297
  • 381. Markthalle für Schweine auf dem Central-Viehmarkt und Schlachthof in Berlinpdf297
  • 382. Ansicht der Markthalle in Fig. 381pdf298
  • 383. Vom Schlachthofe zu HannoverLängenschnitt ; Querschnitt ; durch die Ochsen-Schlachthalle ; Querschnitt durch das Kühlhaus ; <[Arch.: Hecht]>pdf305
  • 386. Grundrisspartie der Ochsen-Schlachthalle auf dem Schlachthofe zu Hannoverpdf306
  • 387. Vom Schlachthofe zu HannoverLängenschnitt ; Querschnitt ; durch die Schweine-Schlachthalle ; Querschnitt durch die Kleinvieh-Schlachthalle ; <[Arch.: Hecht]>pdf307
  • 390. Grundrisspartie der Kleinvieh-Schlachthalle auf dem Schlachthofe in Hannoverpdf308
  • 391. Grundrisspartie der Schweine-Schlachthalle auf dem Schlachthofe zu Hannoverpdf309
  • 392. Grundrisspartie des Kühlhauses auf dem Schlachthofe zu Hannoverpdf310
  • 393. Längenschnitt durch das Kühlhaus in Fig. 385 u. 392pdf310
  • 395. Vom Viehmarkt zu HannoverLängenansicht der Markthallen ; Längenschnitt durch die Kleinvieh-Markthalle ; Querschnitt durch die Kleinvieh- und Ochsen-Markthalle ; <[Arch.: Hecht]>pdf313
  • 398. Schlachthof und Viehmarkt in München<[Arch.: Zenetti]>pdf318
  • 399. Rinderhalle auf dem Central-Schlachtviehmarkt zu St. Marx bei Wienpdf322
  • 400. Querschnitt durch die Stallungen auf dem Viehmarkt zu La Villette bei Parispdf324
  • 401. Anordnung der Viehstände in den Verkaufshallen auf dem Viehmarkt zu La Villette bei Parispdf324
  • 403. Giebelansicht und Querschnitt der Verkaufshallen auf dem Viehmarkt zu La Villette bei Parispdf325
  • 405. Fleischmarkt in LondonLängenansichtpdf344
  • 406. Lageplan der Smithfield-Märkte in Londonpdf345
  • 407. Fleischmarkt in LondonGrundriss ; Querschnittpdf346
  • 409. Geflügelmarkt in Londonpdf347
  • 410. Früchte- und Geflügelmarkt in Londonpdf349
  • 411. Fischmarkt Billingsgate in LondonErdgeschoss ; Obergeschoss ; Querschnittpdf350
  • 415. Columbia-Markt in LondonAnsicht ; Grundriss ; <[Arch.: Darbishire]>pdf351
  • 416. Gross-Fischmarkthalle in ManchesterGalerie ; Erdgeschoss ; Kellergeschoss ; <[Arch.: Speakman, Son, & Hickson]>pdf353
  • 419. Querschnittspartie der Markthalle in Fig. 416 bis 418pdf354
  • 420. Markthalle zu Over Darwenpdf355
  • 421. Markthalle zu Burnleypdf355
  • 422. Frucht-, Gemüse-, Fleisch- und Fischmarkt zu Devonportpdf356
  • 425. Grundriss der Keller im Pavillon 9 der Centralhallen in Parispdf357
  • 426. Centralhallen in ParisAnsicht der Pavillons ; Durchschnitt der Pavillons ; <[Arch.: Baltard und Callet]>pdf358
  • 428. Verkaufsstand für See- und Süsswasserfische in den Centralhallen zu Parispdf359
  • 430. Façaden-System der Centralhallen zu Parispdf360
  • 431. Stand für Detail-Verkauf in den Centralhallen zu Parispdf361
  • 432. Markthalle bei der Kirche St. Michel zu ParisAnsicht ; Querschnitt ; Kellergeschoss ; Erdgeschosspdf362
  • 436. Markthalle des Martyrs zu ParisQuerschnitt ; Grundriss ; <[Arch.: Magne]>pdf463
  • 438. Haupt-Façade der Markthalle des Martyrs zu Paris<[Arch.: Magne]>pdf464
  • 439. Markthalle zu LyonQuerschnitt ; Kellergeschoss ; Erdgeschoss ; Längenansicht ; Längenschnitt <[Arch.: Desjardins]>pdf465
  • 444. Markthalle zu NancyQuerschnitt ; Façade ; Kellergeschoss ; Erdgeschoss ; <[Arch.: Morey]>pdf366
  • 448. Markthalle auf der Insel RéunionGrundriss ; Längenansicht ; Seitenansichtpdf368
  • 451. Markthalle St. Madeleine in BrüsselLängenschnittpdf368
  • 453. Fischmarkt in OstendeGrundriss ; Querschnitt durch die Axe des Vorbaues ; <Arch.: Vanrysselberghe]>pdf370
  • 455. Alter Fischmarkt zu Florenzpdf371
  • 456. Central-Markthalle zu FlorenzGrundriss des Kellergeschosses ; Grundriss des Erdgeschossespdf371
  • 458. Von der Central-Markthalle zu FlorenzAnsicht und Querschnitt ; geschlossene Verkaufsstände ; Verkaufsstände für Gemüsepdf372
  • 462. Markthalle für Gemüse, Obst etc. zu MailandQuerschnitt ; Grundriss ; Ansicht ; <[Arch.: Nazari]>pdf373
  • 465. Markthalle für Fettwaren und Geflügel zu MailandAnsicht ; Grundriss ; <[Arch.: Nazari]>pdf374
  • 467. Markthalle an der Porta Garibaldi zu MailandSeitenansicht ; Grundriss ; <[Arch.: Nazari]>pdf375
  • 469. Markthalle in ZürichQuerschnitt nach AB ; Grundriss ; <[Arch.: Hanhard]>pdf376
  • 471. Hortau's Project für eine Markthalle auf dem Platze Cebada zu Madridpdf378
  • 473. Klein-Markthalle an der Stuben-Bastei zu WienQuerschnitt ; <[Arch.: Haussmann]>pdf379
  • 474. Klein-Markthalle an  der Rathausstrasse zu WienKellergeschoss ; Erdgeschoss ; Schnitt durch den Eiskeller ; Querschnitt durch die Halle ; <[Arch.: Paul]>pdf380
  • 478. Von der Markthalle an der Rathausstrasse zu WienVerkaufsstände für Sauerkraut unc Victualien ; Verkaufsstände für Fleischpdf381
  • 480. Markthalle zu AschaffenburgKellergeschoss ; Erdgeschosspdf381
  • 482. Markthalle zu AschaffenburgQuerschnitt ; Façaden-System ; <[Arch.: Nemeschek]>pdf382
  • 484. Markthalle zu Stuttgart<[Arch.: Morlock]>pdf383
  • 485. Markthalle zu Frankfurt a. M.Querschnitt ; Kellergeschoss ; Erdgeschoss ; <[Arch.: Behnke]>pdf383
  • 488. Getreidehalle zu Courtenay<[Arch.: Lefort]>pdf387
  • 489. Getreidehalle zu Bréhal<[Arch.: Héneux]>pdf387
  • 490. Halle aux blés in Paris<[Arch.: Camus de Méziéres]>pdf388
  • 491. Getreidehalle zu RennesQuerschnitt ; Grundriss des Erdgeschosses ; Grundriss des Obergeschossespdf389
  • 494. Schrannenhalle in AugsburgObergeschoss des östlichen Pavillons ; Erdgeschoss der Halle mit den beiden Pavillons ; Längenschnitt ; <[Arch.: Leybold]>pdf389
  • 497. Maximilians-Getreidehalle in MünchenQuerschnitt ; Längenansicht und Grundriss ; <[Arch.: Muffat]>pdf390
  • 500. Project-Skizze für einen Pferdemarkt in Wienpdf392
  • 501. Pferdemarkt in Paris<[Arch.: Magne]>pdf393
  • 502. Zerlegbare Barrièren für Hornviehmärktepdf395
  • 506. MalztenneQuerschnitt nach AB ; Grundrisspdf400
  • 508. Malzdarrenpdf402
  • 511. Kühlhauspdf405
  • 512. Unterirdische LagerkellerQuerschnitt ; Längenschnittpdf407
  • 515. Oberirdischer LagerkellerQuerschnitt ; Grundrisspdf410
  • 517. Brauerei in KemptenGrundriss des Erdgeschosses vom Brauerei-Gebäude, der Keller und des Wohn- und Wirtschafts-Gebäudes ; Kellergeschoss ; I. Obergeschoss ; II. Obergeschoss des Brauerei-Gebäudespdf415
  • 521. Brauerei des Herrn von Maffei in StaltachKellergeschoss ; Erdgeschosspdf416
  • 523. Actien-Brauerei zu Gerapdf418
  • 524. Brauerei in LaibachErdgeschoss ; Kellergeschosspdf419
  • 526. Längenschnitt einer Mälzereipdf421
  • 527. Brennereienpdf429

Tafeln

  • Marstall-Anlagen zu Karlsruhe und zu Paris<[Arch.: Retty]> ; <[Arch.: Tétaz]>pdf
  • Getreidespeicher zu Cantonpdf
  • Getreidespeicher zu Budapestpdf
  • Schlachthof und Viehmarkt zu NürnbergProject von Hasepdf
  • Schlachthof und Viehmarkt zu Bremen<[Arch.: Flügel]>pdf
  • Schlachthof und Viehmarkt zu Hannover<[Arch.: Hecht]>pdf
  • Schlachthof zu München<[Arch.: Zenetti]>pdf
  • Viehmarkt zu München<[Arch.: Zenetti]>pdf
  • Schlachthof und Viehmarkt zu St. Marx bei Wienpdf
  • Schlachthof und Viehmarkt zu La Villete bei Parispdf
  • Central-Markthallen zu Paris<[Arch.: Baltard und Callet]>pdf
  • Gross-Markthalle in WienVorderansicht ; Haupt-Facade ; Querschnitt durch die Mitte der Markthalle ; Seitenansicht ; Grundriss des Kellergeschosses ; Grundriss des Erdgeschossespdf