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  • Autor
    • Ragger, Iris Anna Maria
  • TitelFlavor analysis of heritage apple varieties
  • Datei
  • Beschreibungxiv, 142 Seiten
  • BeschreibungIllustrationen, Diagramme
  • ISBNFesteinband
  • ZugriffsrechteAuch außerhalb des TU-Netzes nutzbar