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  • Autor
    • Swasti, Yuliana Reni
  • TitelFuran derivatives
  • Zusatz z. Titelits occurrence in foods, contribution to melanoidin formation, metabolism
  • Volltext
  • Persistent Identifier
  • Erscheinungsjahr2012
  • Beschreibung132 Bl.
  • BeschreibungIll., graph. Darst.
  • ZugriffsrechteAuch auzserhalb des TU-Netzes nutzbar