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  • Autor
    • Krisper, Nina
  • TitelProteinspezifischer Gehalt von Nε-Carboxymethyllysin in Milch und Milcherzeugnissen
  • Volltext
  • Erscheinungsjahr2014
  • Beschreibung70 Bl.
  • BeschreibungIll., zahlr. graph. Darst.
  • ZugriffsrechteAuch auzserhalb des TU-Netzes nutzbar