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  • Autor
    • Do Thi Thu, Huyen
  • TitelDevelopment of a decision support framework considering sustainability for the selection of thermal food processes
  • Volltext
  • Persistent Identifier
  • Erscheinungsjahr2012
  • BeschreibungXX, 161 S.
  • BeschreibungIll., graph. Darst.
  • ZugriffsrechteAuch auzserhalb des TU-Netzes nutzbar